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1.看雞蛋的外觀。如果是真的雞蛋,感覺外表會(huì)比較臟;如果是人造雞蛋,外殼會(huì)很均勻、很干凈。另外,再對(duì)著光線來看,真雞蛋沒有假雞 蛋透明度高。
2.聞味道。如果是真雞蛋,聞起來會(huì)有腥味,假雞蛋就沒有腥味。
3.用手搖。真雞蛋在搖的過程中,水、蛋清和蛋黃是混合在一起的,沒有很響的聲音,假的雞蛋因?yàn)橛兴诶锩妫虼藫u起來會(huì)更響一些。
4.水煮。真蛋在生的時(shí)候敲開,能看到蛋殼膜上有裂縫狀紋路,這種紋路在煮雞蛋煮熟后消失,假蛋做不出來。真蛋煮熟后,蛋黃剝開呈粉狀,假蛋膠狀。
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